มอลโตเด็กซ์ตรินที่ทนต่อการเปลี่ยนมื้ออาหาร
เส้นใยข้าวโพดที่ละลายน้ำสามารถเติมได้ง่ายเหมือนกับน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลโดยไม่กระทบต่อรสชาติดั้งเดิมของอาหาร ดังนั้นจึงสามารถใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมเสริมใยอาหารหรือเครื่องดื่มนมที่เสริมด้วยใยอาหาร
การวิจัยที่นำโดยนักวิจัยจากภาควิชาโภชนาการศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยโตรอนโตในแคนาดา แสดงให้เห็นว่าอาหารและเครื่องดื่มที่มีเดกซ์ทรินที่ทนต่อยาหรือแป้งที่ต้านทานต่อน้ำตาลในเลือดสามารถส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดและการตอบสนองต่ออินซูลินลดลงได้ การตอบสนองที่ต่ำสามารถช่วยป้องกันไม่ให้น้ำตาลขึ้นลงเหมือนรถไฟเหาะ จึงช่วยปรับปรุงการควบคุมน้ำหนัก รักษาพลังงาน และควบคุมความหิว ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
ชื่อผลิตภัณฑ์ |
เดกซ์ทรินที่ทนทาน |
|
ผลิตภัณฑ์ ข้อมูลจำเพาะ |
การสูญเสียจากการอบแห้ง |
≤6% |
เถ้า |
≤0.5% |
|
ใยอาหารทั้งหมด |
≥90% |
|
พีเอช |
3.0-6.0 |
|
เป็น(มก./กก.) |
≤0.5 |
|
Pb(มก./กก.) |
≤0.4 |
|
จำนวนแบคทีเรีย (CFU/g) |
≤1000 |
|
แม่พิมพ์และยีสต์ (CFU/ g) |
≤1000 |
|
โคลิฟอร์ม (MPN/g) |
≤0.3 |
|
อายุการเก็บรักษา |
24 เดือน |
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ส่งเรียบร้อยแล้ว
เราจะติดต่อคุณโดยเร็วที่สุด