มอลโตเด็กซ์ตรินที่ทนต่อโภชนาการด้านกีฬา

เดกซ์ทรินชนิดทนมีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องมาจากคุณสมบัติเชิงหน้าที่และคุณค่าทางโภชนาการ การใช้งานทั่วไปของเดกซ์ทรินที่ทนต่อยา ได้แก่:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: เดกซ์ทรินแบบต้านทานสามารถใช้ในขนมอบ เช่น ขนมปัง เค้ก และขนมอบ เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส เพิ่มปริมาณเส้นใย และลดปริมาณแคลอรี่และไขมัน

เครื่องดื่ม: สามารถเติมเดกซ์ทรินแบบต้านทานลงในเครื่องดื่ม เช่น สมูทตี้ เครื่องดื่มเกลือแร่ และโปรตีนเชค เพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใยและให้ผลพรีไบโอติก

ขนมหวาน: เดกซ์ทรินที่ทนต่อสารเคมีสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ขนม เช่น ลูกอม หมากฝรั่ง และช็อคโกแลต เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและลดปริมาณแคลอรี่

ผลิตภัณฑ์นม: สามารถเติมเดกซ์ทรินที่ทนต่อผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ตและไอศกรีม เพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใยและปรับปรุงเนื้อสัมผัส

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: เดกซ์ทรินที่ดื้อยามักใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เช่น ผงโปรตีน และเครื่องดื่มเชคทดแทนมื้ออาหาร เพื่อเพิ่มไฟเบอร์และคุณประโยชน์จากพรีไบโอติก

ของว่างรสเผ็ด: สามารถเติมเดกซ์ทรินแบบต้านทานลงในของว่างรสเผ็ด เช่น แครกเกอร์และมันฝรั่งทอด เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและเพิ่มปริมาณเส้นใย