เดกซ์ทรินที่ทนต่อสารอินทรีย์

รายละเอียดสินค้า

เดกซ์ทรินแบบต้านทานคือเดกซ์ทรินที่มีแคลอรีต่ำ ซึ่งสกัดและทำให้บริสุทธิ์ผ่านเทคโนโลยีทางอุตสาหกรรมโดยใช้ส่วนประกอบที่ไม่สามารถย่อยได้ของเดกซ์ทรินอบ เป็นผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน มีความหวานต่ำ (ประมาณหนึ่งในสิบของความหวานของซูโครส) ไม่มีกลิ่นอื่น ละลายน้ำได้ง่าย ทนทานต่อความร้อน กรด และการแช่แข็ง ความหนืดของสารละลายน้ำเดกซ์ทรินต้านทานต่ำมาก ค่าความหนืดเปลี่ยนแปลงน้อยมากตามอัตราเฉือนและอุณหภูมิ ไม่ตกตะกอนเป็นเวลานาน และมีคุณลักษณะแรงดันออสโมติกและจุดเยือกแข็งที่ดีเยี่ยม เดกซ์ทรินแบบต้านทานมีปริมาณใยอาหารรวมสูงถึง 90% และเป็นส่วนผสมอาหารที่ละลายน้ำได้ในแคลอรี่ต่ำ เดกซ์ทรินที่ทนทานมีความสามารถในการละลายน้ำได้ดี สารละลายที่เป็นน้ำมีความโปร่งใสหรือมีสีเหลืองอ่อนและมีความหนืดต่ำมากและดูเหมือนว่าจะมีอยู่ในเครื่องดื่ม นอกเหนือจากการเพิ่มความอิ่ม (ลดการบริโภคพลังงานและช่วยลดน้ำหนัก) ส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ (บรรเทาอาการท้องผูก) และส่งเสริมความสมดุลของพืชในลำไส้ (การหมักตามปกติของพืช) ใยอาหารที่ละลายน้ำยังยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้เล็กอีกด้วย และคุณประโยชน์จากการดูดซึมกรดน้ำดี (ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด) รบกวนการดูดซึมกลูโคส (ช่วยลดน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวัน) เป็นต้น

พารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์

แอปพลิเคชัน

1. อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์: มักเติมผงเดกซ์ทรินที่ทนต่ออาหารเพื่อเพิ่มปริมาณเส้นใย สามารถเติมลงในขนมปัง ซีเรียล กราโนล่าบาร์ คุกกี้ และขนมอบอื่นๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

2. เครื่องดื่ม: ผงเดกซ์ทรินทนสามารถใช้เตรียมเครื่องดื่มได้หลากหลาย ละลายในน้ำได้ง่ายและสามารถเติมลงในสมูทตี้ โปรตีนเชค เครื่องดื่มเกลือแร่ และเครื่องดื่มผสมผงเพื่อให้เป็นแหล่งของใยอาหาร

3. อาหารขบเคี้ยว: ผงเดกซ์ทรินชนิดทนสามารถใช้ในการผลิตอาหารขบเคี้ยว เช่น มันฝรั่งทอด บิสกิต และขนมพองได้ ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัส โครงสร้าง และความกรอบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้พร้อมทั้งเพิ่มไฟเบอร์