ส่วนผสมอาหารเส้นใยข้าวโพดที่ละลายน้ำได้
1.ปรับสภาพลำไส้(ผลการถ่ายอุจจาระ)
ลดอาการท้องผูก อาการท้องเสียดีขึ้น
2.ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ
3.ชะลอความเร็วของน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นหลังมื้ออาหาร
ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
4. ปรับปรุงการเผาผลาญของไขมันที่เป็นกลาง
ชะลอการเพิ่มขึ้นของไขมันเป็นกลางหลังมื้ออาหาร ควบคุมการสะสมของไขมัน
(ผลในการป้องกัน)
เดกซ์ทรินที่ทนทานเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้โมเลกุลเล็กตามธรรมชาติที่ได้จากการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ของแป้งข้าวโพด จากนั้นจึงทำแห้งแบบพ่นฝอย ประกอบด้วยพันธะเชื่อมขวางของแป้งจำนวนมาก ซึ่งจะไม่ถูกไฮโดรไลซ์โดยเอนไซม์ย่อยอาหารในร่างกายมนุษย์
เดกซ์ทรินที่ทนทานเป็นผงสีขาวถึงสีเหลืองอ่อนหรือของเหลวสีเหลืองอ่อน มีรสหวานเล็กน้อย ความหนืดต่ำ และไม่มีกลิ่นอื่น ๆ และมีความสามารถในการละลายน้ำได้ดีโดยมีค่า pH 4.0 ~ 6.0
1. เดกซ์ทรินที่ต้านทานสามารถปรับปรุงการใช้สารอาหารและส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม เหล็ก สังกะสี และธาตุอื่น ๆ
2. เดกซ์ทรินที่ทนต่อการเพิ่มและปรับปรุงสีของขนมปังทำให้ผลิตภัณฑ์นุ่มและชื้นเพิ่มอายุการเก็บรักษาและยืดอายุการเก็บรักษาบนชั้นวาง
3. เดกซ์ทรินแบบต้านทานสามารถใช้เป็นสารทดแทนไขมันที่ดีเยี่ยมในการผลิตไส้กรอกแฮมที่มีโปรตีนสูง ใยอาหารสูง ไขมันต่ำ เกลือต่ำ และแคลอรี่ต่ำ
รายการทดสอบ |
มาตรฐาน |
|
น้ำเชื่อม |
ผง |
|
รูปร่าง |
น้ำเชื่อมสีเหลืองอ่อน |
ผงสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน |
ความชื้น % |
/ |
≤6.0 |
ปริมาณไฟเบอร์ (บนสารทำให้แห้ง) w/% |
≥ 90.0 |
≥90.0 |
ของแข็ง, % |
75.0-76.0 |
/ |
ความสามารถในการละลาย % |
/ |
≥98 |
สิ่งแปลกปลอม, ppm |
≤15.0 |
≤15.0 |
ค่า pH (สารละลายน้ำ 10%) |
3.5 - 5.5 |
3.5 - 5.5 |
น้ำตาล โดยมี%(เมื่อทำให้แห้ง) |
≤ 2.0 |
≤ 2.0 |
เถ้า โดยมี% |
≤0.3 |
≤0.5 |
จานนับรวม cfu/กรัม |
≤1000 |
≤1000 |
ยีสต์และรา, cfu/g |
≤10 |
≤10 |
โคลิฟอร์ม, mpn/100g |
เชิงลบ |
เชิงลบ |
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ส่งเรียบร้อยแล้ว
เราจะติดต่อคุณโดยเร็วที่สุด
