มอลโตเด็กซ์ตรินที่ทนต่อปริมาณไฟเบอร์สูง

การกลืนเดกซ์ทรินที่ดื้อยา - อาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ (การตอบสนองของกลูโคส =25) และการตอบสนองของอินซูลินในเลือด (การตอบสนองของอินซูลิน =13)(Donazzolo et al., 2003) เนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ปลดปล่อยช้า จึงสามารถแทนที่คาร์โบไฮเดรตอื่นๆ ได้บางส่วนหรือทั้งหมด เช่น น้ำตาลและแป้ง ตัวอย่างเช่น เมื่อใช้น้ำเชื่อมที่ทำจากเดกซ์ทรินต้านทานในเครื่องดื่มผลไม้เข้มข้นและบริโภคหลังจากการเจือจาง ปฏิกิริยากลูโคสจะมีเพียง 10% ของผลิตภัณฑ์น้ำตาลที่เทียบเท่ากัน