องค์การอนามัยโลกแนะนำว่าปริมาณใยอาหารสำหรับผู้ใหญ่คือ 25-35 กรัมต่อวัน

องค์การอนามัยโลกแนะนำว่าปริมาณใยอาหารที่ได้รับในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 25-35 กรัม ในขณะที่ "แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวจีนประจำปี 2016" แนะนำว่าปริมาณใยอาหารที่เหมาะสมในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 25-30 กรัม อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลปัจจุบัน ปริมาณใยอาหารในทุกภูมิภาคของโลกโดยพื้นฐานแล้วต่ำกว่าระดับที่แนะนำ ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าผู้ใหญ่ในอเมริกาเหนือบริโภคใยอาหารเฉลี่ย 17 กรัมต่อวัน การบริโภคของประเทศในยุโรปสูงกว่าเล็กน้อย 18 ถึง 24 กรัมต่อวัน พลเมืองออสเตรเลียบริโภคเฉลี่ย 20.7 กรัมต่อวัน ปริมาณการบริโภคเฉลี่ย ในสหราชอาณาจักรอยู่ที่ 19 กรัมต่อวัน ปริมาณเฉลี่ยในญี่ปุ่นอยู่ที่ 14.5 กรัมต่อวัน ปริมาณการบริโภคเฉลี่ยของเราอยู่ที่ 18.5 กรัมต่อวัน แต่ข่าวดีก็คือ แม้ว่าปริมาณใยอาหารจะไม่เพียงพอแต่ปริมาณการบริโภคต่อวันต่อหัวใน ประเทศจีนเพิ่มขึ้นทุกปี (ในปี 2559 การบริโภคต่อวันต่อหัวอยู่ที่ 13 กรัม) เช่นเดียวกับการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป การไม่รับประทานไฟเบอร์เพียงพอก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน การศึกษาพบว่าอาหารที่มีเส้นใยต่ำอาจทำให้เกิดอาการท้องผูก อาการลำไส้แปรปรวน โรคหัวใจและหลอดเลือด และความบกพร่องทางสติปัญญา และการสูญเสียซินแนปติกที่เกิดจากจุลินทรีย์ในฮิปโปแคมปัสผ่านทางจุลินทรีย์ในลำไส้และสารเมตาบอไลต์ เฉิงจุนหู และคณะ พบว่าการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง/ใยอาหารต่ำของมารดาสามารถกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึมของมารดาและความผิดปกติของรก ทำให้ความทนทานต่อกลูโคสของทารกแรกเกิดลดลง กระตุ้นให้เกิดการสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อไกลโคไลติก และลดการทำงานของตับและกล้ามเนื้อไมโตคอนเดรีย ดังนั้นกระแส “ไฟเบอร์+” จึงสามารถบรรเทาผลร้ายที่เกิดจากการได้รับใยอาหารไม่เพียงพอได้ในระดับหนึ่ง