ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความสนใจของผู้บริโภคในภาคส่วนสุขภาพทางเดินอาหารเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ไฟเบอร์และโปรไบโอติกกลายเป็นประเด็นร้อนในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความสนใจของผู้บริโภคในภาคส่วนสุขภาพทางเดินอาหารเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ไฟเบอร์และโปรไบโอติกกลายเป็นประเด็นร้อนในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
"ในขณะที่ผู้บริโภคยุคใหม่มองหาวิธีที่จะสนับสนุนสุขภาพโดยรวมในระยะสั้นและระยะยาวมากขึ้น สุขภาพทางเดินอาหารก็กำลังมาแรง" 76% ของผู้บริโภคทั่วโลกตระหนักถึงความเชื่อมโยงระหว่างสุขภาพทางเดินอาหารกับสุขภาพโดยรวม 68% ของผู้บริโภคทั่วโลกกล่าวว่าพวกเขาสนใจผลิตภัณฑ์ที่แก้ไขปัญหาสุขภาพทางเดินอาหาร ในเวลาเดียวกัน ผู้บริโภคตระหนักถึงความสำคัญของแบคทีเรียในลำไส้ และวิธีที่แบคทีเรียสามารถช่วยบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพกายและสุขภาพจิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพที่สมดุลมากขึ้น"
การย่อยอาหารที่ดีขึ้นถือเป็นหนึ่งในประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญที่สุดที่ผู้บริโภคแสวงหาเมื่อบริโภค
"ในขณะที่ผู้บริโภคเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับไมโครไบโอมในลำไส้และบทบาทของมันต่อสุขภาพโดยรวม ความสนใจในเรื่องสุขภาพทางเดินอาหารก็เพิ่มสูงขึ้น การวิจัยโดยกูรูด้าน FMCG พบว่าผู้บริโภคเกือบ 80 เปอร์เซ็นต์ตระหนักถึงความเชื่อมโยงนี้ ซึ่งเพิ่มขึ้น 10 เปอร์เซ็นต์นับตั้งแต่ปี 2561 ด้วยสิ่งนี้ จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่เส้นใยสูงเป็นหนึ่งในฉลากที่ผู้บริโภคต้องการเห็นบนฉลากผลิตภัณฑ์มากที่สุด"
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการกล่าวอ้างเส้นใยบนบรรจุภัณฑ์สามารถให้ข้อได้เปรียบแก่ผู้ผลิตเครื่องดื่มได้ “เนื่องจากระบบย่อยอาหารเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันถึง 70 เปอร์เซ็นต์ การมีระบบย่อยอาหารที่ดีจึงเป็นสิ่งสำคัญ ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ตื่นตัวว่าเครื่องดื่มเป็นวิธีง่ายๆ สำหรับพวกเขาในการได้รับส่วนผสมออกฤทธิ์ที่สนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหาร ยิ่งข้อมูลไฟเบอร์บนบรรจุภัณฑ์เข้าถึงได้ง่ายกว่าก็ยิ่งดีเนื่องจากช่วยให้ผู้บริโภคตัดสินใจซื้อได้ผู้ผลิตที่สามารถใส่คำกล่าวอ้างด้านโภชนาการและสุขภาพไว้ที่ด้านหน้าบรรจุภัณฑ์ได้เปรียบอย่างชัดเจน"
