ข่าวอุตสาหกรรม

ใยอาหารชนิดใหม่มีความสำคัญต่อสุขภาพอย่างน้อยหนึ่งประการต่อไปนี้ต่อร่างกายมนุษย์:  1. เพิ่มปริมาตรของอุจจาระ ส่งเสริมการถ่ายอุจจาระ หรือปรับปรุงความสม่ำเสมอของการถ่ายอุจจาระ  2. ลดระดับคอเลสเตอรอลรวมในเลือดและระดับคอเลสเตอรอล LDL  3. ลดน้ำตาลในเลือดหลังอดอาหาร ระดับอินซูลิน
1. ตลาดเดกซ์ทรินต้านทานทั่วโลกกำลังค่อยๆขยายตัว เนื่องจากเป็นวัตถุดิบอาหารที่ละลายน้ำได้ในแคลอรี่ต่ำ เดกซ์ทรินที่ทนต่อยาจึงมีแนวโน้มการพัฒนาในวงกว้างในอุตสาหกรรมอาหาร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ขนาดของตลาดเดกซ์ทรินที่ดื้อต่อยาทั่วโลกได้ค่อยๆ ขยายตัวภายใต้ความต้องการด้านสุขภาพด้านอาหารที่เพิ่มขึ้น
องค์การอนามัยโลกแนะนำว่าปริมาณใยอาหารที่ได้รับในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 25-35 กรัม ในขณะที่ "แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวจีนประจำปี 2016" แนะนำว่าปริมาณใยอาหารที่เหมาะสมในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 25-30 กรัม อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลปัจจุบัน