ส่วนผสมไอศกรีมไฟเบอร์ข้าวโพดที่ละลายน้ำได้

ข้อดี:

ละลายเร็ว ความหนืดต่ำ ปริมาณที่ยอมรับได้ในแต่ละวัน รสชาติดี มีรสหวานเล็กน้อย ทนความร้อนและกรดได้ดี ใช้งานได้หลากหลาย

รายละเอียดสินค้า

เส้นใยข้าวโพดที่ละลายน้ำได้หรือที่รู้จักในชื่อเดกซ์ทรินแบบต้านทาน เป็นใยอาหารพรีไบโอติกที่ละลายน้ำได้ซึ่งได้มาจากแป้งข้าวโพดที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ ในการใช้งาน เส้นใยข้าวโพดที่ละลายน้ำได้จะให้รสชาติที่นุ่มนวลแต่หวานเล็กน้อย สามารถทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มปริมาณแคลอรี่ต่ำ เพื่อทดแทนไขมันหรือน้ำตาล หรือเพิ่มเส้นใยอาหารในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย

ส่วนผสมไอศกรีมไฟเบอร์ข้าวโพดที่ละลายน้ำได้.jpg

คุณสมบัติ

1. ไม่ใช่จีเอ็มโอและออร์แกนิก

2. สารละลายสำหรับสูตรลดไขมันและ/หรือน้ำตาล

3. มีจำหน่ายในรูปแบบน้ำเชื่อมหรือแบบผง

ส่วนผสมไอศกรีมไฟเบอร์ข้าวโพดที่ละลายน้ำได้.jpg

การใช้งาน

1. RTD หรือเครื่องดื่มชนิดผง

2. บาร์โภชนาการและของว่าง

3. พาสต้า

4. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

5. ซอส น้ำสลัด และสเปรด

ชื่อผลิตภัณฑ์	เดกซ์ทรินที่ทนทาน
ผลิตภัณฑ์ ข้อมูลจำเพาะ	การสูญเสียจากการอบแห้ง	≤6%
	เถ้า	≤0.5%
	ใยอาหารทั้งหมด	≥90%
	พีเอช	3.0-6.0
	เป็น(มก./กก.)	≤0.5
	Pb(มก./กก.)	≤0.4
	จำนวนแบคทีเรีย (CFU/g)	≤1000
	แม่พิมพ์และยีสต์ (CFU/ g)	≤1000
	โคลิฟอร์ม (MPN/g)	≤0.3
อายุการเก็บรักษา	24 เดือน