ฟรีใยอาหารน้ำตาล

แอปพลิเคชัน:

1.การประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์นม

เดกซ์ทรินที่ทนต่อยาสามารถเติมได้ง่ายๆ เช่น น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทราย โดยไม่ส่งผลต่อรสชาติดั้งเดิมของอาหาร ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมที่เสริมใยอาหารหรือเครื่องดื่มนมที่เสริมใยอาหารได้

2. การประยุกต์ใช้ในอาหารสำหรับทารก

ในทารกและเด็กเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังหย่านม ร่างกายของไบฟิโดแบคทีเรียจะลดลงอย่างมาก นำไปสู่อาการท้องเสีย อาการเบื่ออาหาร พัฒนาการล่าช้า และลดการใช้สารอาหาร การรับประทานอาหารเดกซ์ทรินที่ทนต่อน้ำจะช่วยเพิ่มการใช้ประโยชน์ของสารอาหารและส่งเสริมการใช้แคลเซียม เหล็ก สังกะสี และปริมาณอื่นๆ การดูดซับธาตุ

3. การประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยว

การเพิ่มใยอาหารประเภทต่างๆ ลงในขนมปัง ซาลาเปา ข้าว และเส้นก๋วยเตี๋ยวจะช่วยเพิ่มและปรับปรุงสีของขนมปังได้ เส้นใยอาหารที่เพิ่มในปริมาณ 3% ~ 6% ของแป้งสามารถทำให้แป้งแข็งแรงขึ้นได้ และซาลาเปาก็มีรสชาติที่ดีและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ . การอบบิสกิตมีความต้องการคุณภาพของกลูเตนแป้งต่ำมาก ซึ่งเอื้อต่อการเพิ่มเดกซ์ทรินที่ต้านทานได้ในสัดส่วนขนาดใหญ่ และเอื้อต่อการผลิตบิสกิตการดูแลสุขภาพที่หลากหลายพร้อมฟังก์ชันไฟเบอร์ แป้งมีน้ำจำนวนมากในการผลิต และจะแข็งตัวระหว่างการอบ สินค้าอ่อนส่งผลต่อคุณภาพ การเติมเดกซ์ทรินที่ละลายน้ำได้ลงในเค้กจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์นุ่มและชุ่มชื้น เพิ่มอายุการเก็บ และยืดอายุการเก็บ

4.การประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

เส้นใยอาหารและโปรตีนก่อตัวเป็นเจลที่มีความเสถียรทางความร้อนผ่านอันตรกิริยาของเกลือและพันธะที่ไม่ชอบน้ำ สารเชิงซ้อนที่เกิดจากปฏิกิริยาระหว่างเส้นใยอาหารและโปรตีนที่ละลายน้ำได้คือเจลชนิดใหม่ การเพิ่มใยอาหารในปริมาณที่กำหนดจะช่วยเพิ่มผลผลิต เพิ่มรสชาติและคุณภาพได้